Tiếp theo bài viết về “Kinh nghiệm tự chữa trị bịnh mất  ngủ” ở kỳ trước.  Sau đây chúng tôi xin trích thuật một chương rất hay và lý thú của tác giả Kevin Trudeau “Làm sao để ta không bị binh nữa” (How to never get sick again) với một mục đích duy nhất là mong muốn tất cả mọi người không phân biệt giàu... 

(Tiếp theo Chương 5: “Why Are We Sick” trong sách “Natural Cures” của Kevin Trudeau) Chúng ta đi sâu vào từng vấn đề. Chúng ta bắt đầu bằng vấn đề nhiễm độc (toxins). Chất độc (toxin) là gì? Chất độc là chất đầu độc cơ thể. Đó là loại gây bịnh nặng hoặc chết nếu nhiễm với lượng lớn. Câu... 

LTS: Đã có một thời, nhiều nhà khoa học cho rằng ăn chay không thể cung cấp đủ các loại chất cần thiết cho cơ thể. Do vậy mà có nhiều người đã hạn chế hoặc không dám ăn chay. Tuy nhiên, ngày nay ăn chay đang là khuynh hướng thịnh hành ở hầu hết các quốc gia trên thế giới, vì nó giúp ngăn ngừa được nhiều bệnh... 

So với gạo trắng, gạo lứt chứa nhiều dinh dưỡng nhưng lại khó ăn hơn. Gần đây, phong trào ăn gạo lứt trị bệnh cũng dần trở nên phổ biến. Tuy nhiên hầu hết vẫn ăn theo lời đồn mà ít ai hiểu đúng những công dụng cũng như cách ăn của loại thực phẩm dân dã này. Ngũ cốc giàu dinh dưỡng Theo tài liệu của viện... 

Từ ảnh hưởng của hoa sen trong đời sống tinh thần mà người dân Việt Nam đã đưa sen lên đỉnh cao của văn hóa ẩm thực. Các bộ phận trên bông hoa sen được biến chế thành những món ăn đặc trưng, mang đậm một hương vị Việt Nam như gỏi ngó sen, mứt sen, trà sen… Ướp trà sen Chè hạt sen Sen có... 

Gạo lứt thì mọc mầm còn gạo trắng thì không thể nẩy mầm, bạn có biết tại sao chúng ta lại quên đi cách ăn loại gạo có chứa sự sống? Ngoài ra nó còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sự sống con người, xứng đáng với câu nói: “Cơm tẻ là mẹ ruột” Gạo lứt có chứa một chất chỉ... 

Những nhà nghiên cứu Nhật Bản đã tìm thấy trong cơm hợp chất ức chế protease có tính kháng ôxy hóa cao và có tính kháng ung thư. Những người ăn nhiều cơm sẽ có tỉ lệ thấp các bệnh ung thư ruột, ung thư ngực, ung thư tiền liệt tuyến… Có lần từ nước ngoài, tôi gọi điện thoại cà kê với anh bạn chí cốt là... 

Lương Y VÕ HÀ Trong năm mươi năm qua số bệnh nhân nhiễm bệnh và tử vong vì ung thư đã không ngừng gia tăng. Hiện nay theo báo cáo của tổ chức Y Tế Thế Giới, mỗi năm có thêm khoảng 10 triệu người mới phát bệnh ung thư và khoảng 6 triệu người chết do ung thư. Tại Việt nam, hàng năm có khoảng 100 đến 150 ngàn người... 

Dù ăn chay hay ăn mặn, điều quan trọng là phải năng vận động thân thể và  ăn nhiều thức ăn thô.  Các loại hạt và rau quả có nhiều chất xơ và cả những vi chất cần thiết khác giúp bảo đảm các chức năng giải độc, chống lão hoá và tăng cường sức đề kháng. Người ta ăn chay vì nhiều... 

TT – Ăn chay đang trở thành một trào lưu trên thế giới, nhất là trong giới trí thức và chuyên gia. Khách ăn chay tại một quán ăn ở đường Phạm Ngọc Thạch, Q.1, TP.HCM -Ảnh: Gia Tiến Ở các nước phương Tây, theo một thống kê chưa đầy đủ, có khoảng 5% dân số Anh và Mỹ cho biết họ ăn chay trường hay ăn chay thường...