Thông thường khi đói chúng ta thấy muốn ăn. Khi ăn đủ sẽ có cảm giác no. Cảm giác ăn, cảm giác no do trung khu ăn, trung khu no chỉ huy. Thức ăn con người vẫn dùng trước nay là ngũ cốc (gạo, mì, ngô, khoai, sắn), rau, quả, thịt, cá với các cách chế biến khác nhau tùy theo thời đại, tập quán của từng khu vực, từng tộc... 

Nhịn ăn là không ăn hoặc ăn ít trong một khoảng thời gian nào đó để có ích cho sức khỏe. Có nhiều cách nhịn ăn, tùy từng trường hợp và tùy tình trạng sức khỏe có thể áp dụng một trong các cách sau: - Nhịn ăn tuyệt đối: không ăn không uống vài ngày. - Nhịn ăn hoàn toàn: không ăn nhưng có uống nước. - Nhịn... 

Sắc diện tươi tắn, nụ cười dịu dàng… chị Nguyễn Minh Thu trẻ hơn nhiều so với tuổi Tân Sửu của mình, càng trẻ hơn so với những đớn đau, đầy ải về bệnh tật, những tổn thương tình cảm mà chị phải trải qua. Năm 1997, ngoài căn bệnh viêm thận, chảy máu dạ dày và thoái hóa cột sống kinh niên, chị... 

Ai cũng ngạc nhiên khi gặp lại chị Ngọc, sếp một công ty kinh doanh nhà ở Thuỵ Khuê, Hà Nội sau một tuần nhịn ăn giảm béo theo phương pháp tiết thực. Bà mẹ hai con sau mấy năm trời vật vã “chiến đấu” với những ký lô mỡ thừa bằng đủ các bài tập thể dục và thực phẩm dinh dưỡng nhưng thất bại,...